以昆虫、其他蜘蛛、多足类为食，部分蜘蛛也会以小型动物为食，跳蛛视力佳，能在30厘米内潜近捕获猎物，猛扑过去。
跳蛛天生观察力敏锐，它不单会像名字暗示的那样，“跳”到猎物上，其能耐远不只如此。首先它们会在30倍于体长的距离外看到并且辨认出猎物，然后悄悄地追踪，其间爬行、等待、跳跃并举。
通常跳蛛诱捕猎物不靠结网，视力高度进化的它们不像其他蜘蛛那样生活于洞穴的黑暗处，它们会在白天活跃地猎食昆虫。
跳蛛的主眼像猫眼一样精良，但是构造迥异，从外面看到的是静止的，有着长焦距的角膜晶体。在每个凸面晶体之后都有一根长眼管通向复杂的视网膜。
光通过视网膜表面锥形凹陷处时发生折射，这就像望远镜的镜片一样，产生了放大图像的效果。对于光谱中从紫外线到绿光都很敏感的感光体分布在四层中。
人们认为，跳蛛之所以可以辨别颜色就在于这种分层的排列以及光的不同波长聚焦深浅有异。