1、要煮20-30分钟才能煮熟。
2、 同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。
3、 在煮香肠时，需要用冷水下锅煮。
4、这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
5、如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
6、香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟即可。
香肠要煮多久才能熟1、如果用普通不锈钢锅煮香肠，煮20-30分钟左右就能熟。
2、如果用高压锅煮香肠，那么在高压锅气密后，6-8分钟左右就能熟。
3、煮香肠需要注意的事项：煮香肠的时候，一定要多煮。
4、香肠能多久煮熟，和选择的烹饪器具有关系。